令和３年１２月４日（土）に平野コミュニティセンターで、エコ料理教室を実施しました。コロナウィルス感染症対策としてソーシャルディスタンスを図るため、人数制限をし、少人数での実施となりました。
しっかりマスクをし、合間に手洗いを何回もしていただきました。
最初に二酸化炭素の排出を少なくする買い物や調理方法などのエコポイントの説明がありました。
ナベ底からガスの火がはみ出さないように、ナベに蓋をするとガスの使用量が15％減らせます、ごみの量を少なくする（皮ごと食べるなど）、出すごみは濡らさないようにする、 地産地消、旬の食材を使う、水を汚さない、無駄遣いしない、食器を洗うときは汚れの少ないものから洗う、汚れのひどい食器は要らない古紙や古布でふき取ってからあらうなどたくさんのエコポイントを学習しました。さあ、学習を踏まえて調理をしてみましょう。
さて、お楽しみの本日のメニューは、、、 花の寿司、結びかまぼこの澄まし汁、長芋とリンゴのサラダ、鮭とキノコの包み焼、小松菜の蒸しケーキでした。 美味しそうでしょう？！
